Por ser la yuca  un cultivo importante en el país,  principalmente por su participación en los sistemas agrícolas y aporte a la dieta alimenticia de la población tanto humana como animal, el Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIAP), a través del Programa Nacional de Yuca y Camote ha generado tecnologías que permiten mejorar la producción y productividad, con lo cual se contribuye a la seguridad alimentaria del país.

Para que estas tecnologías generadas en las diferentes Estaciones Experimentales lleguen al productor yuquero, el 11 y 12 de noviembre del presente año, el INIAP a través de la  Estación Experimental Santo Domingo, ejecutó  el módulo II del curso “Manejo integrado del cultivo de yuca”, dirigido a técnicos extensionistas del Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (MAGAP) y otras entidades involucradas en el medio.

En esta ocasión el curso contempló temas relacionados a: cosecha, pos cosecha y determinación del índice de cosecha; además la capacitación fue complementada con actividades prácticas de campo en torno a la caracterización morfológica y prueba de degustación de diferentes variedades, las cuales permitirán a los participantes difundir las tecnologías sobre el manejo integrado del cultivo de yuca, las mismas que se realizan en el banco de germoplasma de yuca de la Estación Experimental Santo Domingo del INIAP.


 

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