A mediados del mes de agosto del presente año, más de 22 emprendedores pertenecientes a las provincias de Pichincha y Chimborazo fueron parte de la capacitación sobre elaboración de cerveza artesanal en las instalaciones de la Estación Experimental Santa Catalina del Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIAP).

La capacitación se realizó torno a la elaboración de malta y cerveza artesanal a partir de cebada producida en Chimborazo por la Organización productiva SARIV, organización que trabaja con la Unidad de Desarrollo Tecnológico de Chimborazo del INIAP, en la validación de líneas avanzadas de cebada maltera.