El martes 1 de diciembre del presente año, en la provincia de Santa Elena, el Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIAP), desarrolló la evaluación participativa de maíz blanco duro, a la cual asistieron productores líderes de la comuna “El Azúcar” de esta provincia, además de representantes de la empresa privada.

En este día de campo se observó el rendimiento experimental de este maíz (12,6 t/ha), que se ha logrado gracias a una investigación desarrollada desde el año 2009 por parte de técnicos del Programa de Maíz de la Estación Experimental del Austro del INIAP, quienes evaluaron en la provincia de Loja (cantones Pindal, Zapotillo, Celica, Paltas) y en la provincia de Santa Elena (Zapotal, Azúcar, Colonche) híbridos de maíz procedentes del Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT).

Mediante la investigación participativa, los agricultores manifestaron sus preferencias de las características del mejor híbrido a través de una matriz técnica formulada para tal propósito, entre las que se destacan: altura de planta, altura de mazorca, días a floración, tolerancia a enfermedades, cobertura de mazorca, tamaño y profundidad de grano, facilidad a la cosecha, pudrición de mazorca y rendimiento.

En este día de campo, los presidentes de las asociaciones productoras y miembros de diversas comunas del reciento “El Azúcar”, agradecieron al INIAP por hacerlos parte de esta evaluación participativa en la cual mostraron su interés en este maíz, ideal para elaborar morochillo, morocho, harina para tortillas, arepas y otros, además por su calidad y rendimiento.